Broas Doces

Ingredientes

1° 1 kg de farinha de milho amarela
2° 0,5 litro de azeite
3° 0,5 litro de mel
4° 500 g de açucar amarelo
5° 1 chavena de chá de farinha de milho
6° 2 colheres de sopa de erva doce
7° 2 colheres de sopa de canela
8° 1 litro de água

Preparação

Vai ao lume, a ferver, tudo menos as farinhas.
Junta-se as farinhas e envolve-se tudo, ainda ao lume.
Tendem-se as broas e vão ao forno até alourar, pinceladas com ovo.

Se quizer menos quantidade faz metade da receita.

Maria Joaquina