Chanfana

Ingredientes

1° Carne de cabra cá de casa
2° Uma cacoila de Miranda do Corvo
3° Uma garrafa de bom vinho Alentejano
4° Alho,pimenta,colorau,sal e salsa                                                                                                  5° Azeite

Preparação

Coloca-se tudo carne com todos os engredientes na caçoila no dia anterior menos o azeite,

Antes de colocar no forno deitar o azeite, e colocar no forno durante 4horas,

Acompanhamos com batata cozida e salada de alface.

Maria Joaquina