Coscorões do Carnaval

Ingredientes

1° 1kg de farinha sem fermento
2° 8 Ovos
3° 200g de manteiga à temperatura ambiente
4° 200ml de leite morno
5° 100g de açúcar
6° 1 Pacote de fermento granulado ou 20g de fermento fresco de padeiro.
7° 1 Pitada de sal
8° Raspa de 1 laranja
9° 1 Copinho pequeno de aguardente
10° 1 Litro de Óleo para fritar
11° Açúcar e canela ou açúcar em pó para polvilhar.

Preparação

Deitar os ingredientes todos num alguidar e amassar bem até obter uma bola de massa bem macia. Deixar repousar 1 hora. Depois é só estender e cortar como se vê na foto. Fritar em óleo bem quente.
Servir a gosto com açúcar e canela ou só com açúcar em pó.

Bom apetite.

Lucia Craveiro Marcelino Esteves