Doce Fino

Ingredientes

1° 500g de amêndoa

2° 500g de açúcar

3° 150ml de água

Preparação

Fazer ponto de pérola com a água e o açúcar, juntar a amêndoa moída em farinha, mexer para incorporar, colocar na bancada de mármore e deichar arefecer , fazer uma bola e reservar para o dia seguinte , moldar e rechear com fios de ovos.

Fatima Soares