Esquecidos da Beira Baixa

Ingredientes

1° 12 ovos
2° 1 kg de açucar
3° 1 kg de farinha(farinha com fermento)

Preparação

Amasse tudo muito bem até ficar a massa esbranquiçada,
de seguida pincel um tabuleiro com óleo,,depois com uma colher das de sopa encha de massa e vá pondo no tabuleiro de maneira a que fique um espaço entre eles e que não colem e leve a forno de 200º,,( por exemplo um tabuleiro de 30x30 só pode levar 9 esquecidos).
Nota: se não quiser untar o tabuleiro com óleo utilize papel vegetal
(A foto tirei da net,,não tinha nenhuma)

Leonel Craveiro