Frango estufado

Frango Estufado á Leonel Craveiro

INGREDIENTES
1. Galo
2. Cebolas grandes
3. 2 Fölhas de louro
4. 1 ramo de Sarpão
5. 1 Tomate grande
6. 4 dentes de alho
7. Azeite
8. 1 copo de vinho tinto
9. Sal a gosto

PREPARAÇÃO
Galo a minha moda Cortar o galo (pelo menos com um ano de idade)aos pedaços sem cortar muito os osso (escolher as articulações) De seguida cortar duas cebolas grandes as rodelas deitar num tacho ou caçarola , adicionar duas a três folhas de louro, um ramo de serpão, um tomate grande , quatro dentes de alho e misturar tudo e adicionar azeite (pouco porque o galo vai fazer gordura) deixar um pouco a refogar ,,de seguida insira o galo já cortado e um pouco de água e deixar refogar bem,, adicione também um copo de vinho tinto e uma pitada de sal a gosto,,,,,deixe cozinhar bem Servir com batata cozida

Leonel Craveiro