Sardinha petinga em molho escabeche

Ingredientes

1° Sardinha pequena
2° Folhas de louro
3° Alhos
4° Cebola
5° Vinagre
6° Azeite
7° Farinha( melhor a de milho )

Preparação

Limpar a sardinha e adicionar sal passar por farinha e fritar.
A seguir numa caçarola adiciona azeite.. corta a cebola as rodelas e adiciona o alho.. louro e deixa alourar a cebola
Depois adiciona colorau vinagre e deixa apurar um pouco.
So deitar em cima das sardinhas e deixe ficar ...

Servir com arroz tomate

Leonel Craveiro